ゴキブログ

Beetle taste

I口さんから頂いた虫．
第2弾．

カブトムシ．
表ラベルにはXylotrupes Gideonとあるのでヒメカブトなのかな．

販売店は上野界隈．
ここから本社に行く途中にあるようです．

開けるとこんな感じで乾燥剤とともに入っています．

見た目は日本にもいるカブトムシに似ています．
これ食べ慣れると，夏の道路に落ちている死骸も拾って食べてしまいそうなリアルさ．
サソリで気になりだしたので，一応重量を計測．

こんなもんでしょうか．
国産メジャー食料品だとクレーム来るでしょうね．
さて問題の味です．
♂をいただきました．
鞘翅は予想より硬くなく，タガメの翅より粘りがないので噛み砕く事が出来る硬さ．
♂の角も小さかったためか意外ともろく，噛み砕く事が出来た．
味は土臭さというか腐葉土臭さのような，あまり味わったことのない味がします．
ただ，エグミ？のようなものはない．
今まで食べた昆虫類の中では，独特の味がした．
調理方法が，茹でただけ？
のようで，塩分や調味料で味付けすればもう少しイケるのではないかと思う．
残りは，協会の集まりに来た方々と分け合いたいと思います．